スチームコンベクションオーブン

SSC-20D マルゼン 電気スチコン スーパースチーム

SSC-20D
SSC-20D
商品コード:38301
型式 SSC-20D
外形寸法 W875×D820×H1,790mm
オ-ブン庫内有効寸法 W445×D640×H1,450mm
庫内棚段数 20段 ピッチ63mm
ホテルパン収納枚数 1/1GN(深さ20mm) ×20
定格電源 三相 200V 50/60Hz 34.4kVA
(軟水装置用として 単相 100V が別に必要)
定格消費電力 34.4kW
必要手元開閉器容量 125A
製品重量 352kg
排気口/排水口 φ60.5/32A(G1 1/4)(ステンソケット使用時)
給水口(軟水口) 15A(G1/2)
ハンドシャワー給水口 15A(G1/2)原水用:バルブ付き
電源コード 60mm -3芯,アース 14.0SQ

マルチタイマー機能を新たに搭載。
7インチカラー液晶タッチパネルも採用しバツグンの使いやすさ。
小型から大型まで豊富なラインアップを揃えたデラックスシリーズ。

※保守点検のためにメンテナンススペース(後方150mm/左側面300mm)を設けて設置してください。

販売価格

在庫状態 : 〇

定価  ¥4,070,000(税別)

販売価格  ¥2,157,100(税別)

現場の下見  

納品方法  

備考欄(連絡事項)  

数量  

6年リース

在庫状態 : 〇

定価  ¥4,070,000(税別)

販売価格  ¥42,000(税別)

現場の下見  

納品方法  

備考欄(連絡事項)  

数量  

★スーパースチーム デラックスシリーズ

SSC-20D マルゼン 電気スチコン スーパースチーム
間口875×奥行820×高さ1790

マルチタイマー機能を新たに搭載。7インチカラー液晶タッチパネルも
採用しバツグンの使いやすさ。小型から大型まで豊富なラインアップを揃えた
デラックスシリーズ。

★マルチタイマー

時間差調理に威力を発揮マルチタイマーはエクセレントシリーズにも搭載しております時間差調理で更に効率アップ。

マルチタイマーは時間差調理を活かした効率の良いオペレーションが可能です。例えば「大きさが違う魚の切り身の加熱調理」や、「種類の異なる野菜の下茹で」など、同じ温度帯で加熱時間が異なる食材を同時に調理したいときに、マルチタイマーは威力を発揮します。

★マニュアル調理

温度と時間・芯温を個別にセットアップ。熱風モード:30~300℃の熱風が食材を包み込んでスピーディに焼き上げます。
スチームモード:3パターンのスチームシステムで低温から高温まで調理に合わせた幅広いスチーミングが可能です。
コンビモード:スチームと熱風を組み合わせ、双方の長所を活かしたスチームコンベクションオーブンならではの調理モードです。

★マイメニュー調理

最大999メニューを登録・編集可能。厨房の省力化と調理の高品質化を実現
使用頻度の高いオート調理のメニューや、マニュアル調理モードで設定した新メニューを”マイメニュー”に登録できます。登録したメニューは、簡単な操作で呼び出して調理できるため、パート・アルバイトさんでも高品質な調理が可能です。

★再加熱調理

適温提供に最適。ホテルパン再加熱方式:ホテルパンの加熱済み食材の温め直し、クックチルやクックフリーズの再加熱工程で用います。
皿盛再加熱方式:盛りつけた食材を器ごと温め直します。従来のオーブンや電子レンジでの温め直しと違い、料理に感想や温めムラのない食べ頃の美味しさを再現します。

★履歴

最大420件の調理履歴を保存。詳細な調理履歴を確認できます
調理の履歴を最大420件までさかのぼって確認できます。使用した調理モードや温度/蒸気量の設定等を日付や時間とともに確認できるため、調理のたびにメモをとらなくても、後から簡単に確認できます。
また、履歴は日付による検索も可能です。

保証について

当店での取り扱い商品にはメーカー保証1年+当社独自保証1年の合計2年の保証がついております。 修理が必要な故障発生時は、弊社にご連絡ください。全国の各メーカー営業所よりサービス担当者が訪問し、対応いたします。
※保証については、各販売メーカーの規定に準じます。 詳しくは、こちらをご参照ください

送料について

メーカーより直送の場合、送料無料です。(製品本体のみ。オプション品、部品は送料がかかります。)
※沖縄・北海道・離島など一部地域は除きます。
※一部商品につきましては別途送料がかかります。商品詳細ページよりご確認ください

車上軒先渡し(送料無料)について

車上軒先渡しはトラックをつけられる範囲にて、後ろドアを開けるまでになります。トラックから商品の荷降ろし及び店内への搬入設置は、全てお客様にてお願い致します。トラックからの商品の荷降ろし、店内への荷運びにかかる人数または、リフト、台車などをご用意下さい、店内への機器の搬入や設置等はお客様にて行っていただく必要があります。予め商品の重量に合わせて、人の手配をお願い致します。※目安として成人男性1人当たり60kg。

注意事項
※不在の場合、持ち戻り費用や再配送費用が発生しますのでご注意下さい。(弊社では一切負担できません。)
※時間指定不可 土・日・祭日を除く配送日の指定は可能となっております。ご注文時に【運送会社の発送伝票】請求依頼がある場合に限り、配送当日の午前中までの間に運送会社より発送伝票記載の送り状ナンバー等が入り次第メール、電話にてご連絡致します。配送時間等はお客様にて直接運送会社までお問合せいただきますようお願い致します。
※ 一般重量物混載便のトラックは、パワーゲート(リフター)付きではございません。
※渋滞や天候による遅れや翌日への繰越配達など、遅延してしまう恐れのある配送便ですので予めご了承ください。
※メーカー及び弊社は、一般混載便の商品の配送・運送に関する二次損害(運送会社による日時のずれ、遅れ等)に関しましては、一切の責任を負いませんのでご了承ください。

無料の搬入設置サービスについて

搬入設置までの場合はメーカー下見を行い搬入経路の確認メーカーの在庫状況・配送状況を確認した上で納期を決めさせて頂きます。ご希望納品日(土・日・祭日除く)がある場合はお知らせください。 サービスをご希望の場合は、必ずお振込お手続き前にご連絡ください。現地下見訪問はご依頼頂き3日~7日程度必要ですので、お早目に申込みください。

大体の時間指定が可能です(AM9:00~PM18:00の時間帯のうち〇時頃など)下記※をご確認ください。
トラックで2名以上の専門知識のある者が作業を行います。人の手配は不要です。
搬入設置は、商品を店内のお客様のご指定の位置までお運びして、厨房内でのレベル取り、つまり厨房機器を水平に設置するところまでとなります。
※二次側接続工事(ガス接続・給排水工事・電気工事)は行えません。お近くの専門業者へご依頼下さい。
※時間指定につきましては渋滞や天候による遅れなど、遅延してしまう恐れがあり、メーカー及び弊社は、配送・運送に関する二次損害に関しましては、一切の責任を負いませんのでご了承ください。

別途料金が発生するもの

既存品処分につきましては別途、処分費がかかります。商品により費用が異なりますので、必ずご注文前にお問合せをお願い致します。
夜間や早朝の配送の場合は追加料金が発生します。

>配送・設置について詳しくは、こちらをご参照ください