電話する前に！30秒チェック

コールドテーブルにエラー表示が出ると、営業中の厨房では特に焦ってしまうものです。メーカーへ連絡する前に、まずは以下の4点をご自身で確認してみましょう。ちょっとした操作や清掃だけで、エラーが解消するケースは少なくありません。

【一覧】ホシザキ コールドテーブル エラーコードの意味と対処法

ホシザキのコールドテーブル（テーブル形冷凍冷蔵庫）で表示される主なエラーコードと、その意味・対処法をまとめました。お手元の機器の表示パネルと照らし合わせてご確認ください。

上記のエラーコードは、ホシザキのコールドテーブルで一般的に表示されるものです。エラーが解消されない場合は、ホシザキ株式会社へお問い合わせください。ホシザキは全国を地域会社のネットワークでサポートしているため、公式サイトの営業所検索ページから最寄りの窓口をご確認のうえ、直接ご連絡ください。

なお、厨房ベースは販売専門店のため、修理対応は行っておりません。修理のご依頼は必ずメーカーへ直接ご連絡ください。

【重要】「10〜15年前後のコールドテーブル」に修理代を払うリスク

コールドテーブルの耐用年数は10〜15年前後といわれています。この年数を超えて使用している場合、修理をしても別の箇所がすぐに故障するリスクが高まり、結果的に買い替えより高くつくケースが少なくありません。

コールドテーブル特有の過酷な使用環境

コールドテーブルは天板を作業台として使うため、庫内の開閉頻度が非常に高く、常に食材の出し入れによる温度変化にさらされています。さらに設置場所がフライヤーやガスレンジなど熱源の近くになりがちで、コンプレッサーや基板に常時大きな負荷がかかり続けているのが特徴です。

修理の連鎖リスク

一つの部品を修理しても、同時期に導入された他の部品も同様に劣化が進んでいるため、直後に別の箇所が故障する「修理貧乏」に陥るケースが多く見られます。特に10年を超えたコールドテーブルでは、この連鎖が起こりやすい傾向にあります。

コールドテーブル特有の二次被害リスク

コールドテーブルの故障を放置すると、単なる機器トラブルにとどまらず、営業そのものに深刻な影響を及ぼす二次被害につながる可能性があります。

冷却不良による食材廃棄

庫内温度が保てなくなると、保管していた食材をまとめて廃棄せざるを得なくなり、大きな損失につながります。

食中毒リスク

温度上昇に気づかないまま食材を提供してしまうと、食中毒事故を引き起こすリスクがあり、お店の信頼問題に直結します。

営業への影響

作業台と冷蔵機能を兼ねるコールドテーブルが使えなくなると、仕込みや盛り付け作業そのものが止まってしまい、営業に大きな支障が出ます。

このようなリスクを踏まえると、修理を繰り返しながら使い続けるよりも、早めに買い替えを検討したほうが、結果的に安全かつ経済的な選択となる場合があります。

知らないと損をする「メーカー修理」の落とし穴

コールドテーブルの不調でメーカーに連絡する前に、修理に伴う費用面のリスクを知っておくことが大切です。

買い替えをご検討の際はお問い合わせください

メーカーによる診断の結果、「高額な修理代がかかる」「修理不能」といった理由で買い替えが必要になった際は、お気軽にお問い合わせください。

• 「メーカーよりも安く導入したい」
• 「今あるスペースに収まる他メーカーの安い機種はないか？」
• 「月々の支払いを抑えるリースを検討したい」

故障した機器の「メーカー名」と「型番」を教えていただければ、現在の設置状況に合わせた最適な同等機種（後継モデルや安価な代替品）をご提案いたします。