株式会社マルゼン（Maruzen Co., Ltd.）は、日本の企業で、主に業務用厨房機器や関連製品を製造・販売しています。

昭和36年の設立以来、ホテル・レストラン等の外食産業はもちろん、学校・病院・福祉施設・給食等の集団給食、スーパーマーケット・コンビニエンスストア等の中食産業に至るまで、フードサービス産業全般をささえる業務用厨房機器の総合メーカーとして、日本の食文化の発展に寄与してきました。

株式会社マルゼンの概要

主な製品

業務用ガスレンジ、フライヤーを中心とした熱機器、食器洗浄機、スチームコンベクションオーブン、その他の厨房設備全般厨房機器の評価は「いかに手間をかけずに、コストをかけずに美味しい料理を提供できるか」という言葉に集約されます。

それは、使いやすく、低コストで、安全性の高い厨房システムの企画・設計・提案。さらに特注対応可能な製造部門、即納体制の物流部門、安心の要であるサービス部門までの充実した体制で完成します。

厨房機器開発にとどまらず、厨房設計、メニュー提案まで・・・「食」の未来に繋がる情報を発信し続けています。「食」に携わるあらゆるお客様の未来を創る、実り豊かな将来のためにトータルキッチンプランナー・マルゼンの果たすべきことと考えます。

企業理念

マルゼンの企業理念は「顧客第一主義」。 お客様が何を目指し、そのためにどのようなサービスを実現したいのか。 そのすべてをヒアリングし、お客様の業種や業態、規模に最適な厨房プランをご提案させていただきます。

もちろん合理的で安全、しかも快適な環境で心地よく調理を行っていただかなければなりません。機器の選定においては、省エネ、人手不足、HACCP 対応など、様々な課題をクリアーさせます。

各種提案書はもちろん、製品の紹介ビデオやレシピ集など、豊富なツールをタブレットを用いてお客様へソリューション提案を行い、最適な機器を選定していきます。使う人の声を反映したプランニングでニーズをカタチにすることから、使う人の心を満たすサービス、ケアまで、一貫したシステムで対応致します。

特徴

プロ向け製品

飲食業界や食品加工業界向けの高性能で耐久性のある製品を提供。

エコロジー対応

省エネ設計や環境負荷を低減する製品開発に注力。

カスタマーサポート

設計から設置、メンテナンスまで一貫したサポート体制。

市場

株式会社マルゼンは、日本国内のみならず、海外市場でも業務用厨房機器を提供しており、飲食業の多様なニーズに対応しています。

平成25年9月、台湾に続いてタイへも進出を果たすことができました。もちろんそれら海外マーケットで得られた情報も国内へと還元、世界の、新しい食文化創造のための努力を続けています。

トータルキッチンプランナーとして、世界のお客様のお役に立つべく活動を展開しています。