MEF-WL18B マルゼン 電気フライヤー
| 型式 | MEF-WL18B |
|---|---|
| 種類 | コンセント形状 ダブルオートリフト 据置タイプ |
| 外形寸法(間口×奥行×高さ） | ４５０×６００×８００(mm) |
| 油量 | １８L |
| 定格電源（５０／６０Ｈｚ） | 三相 ２００Ｖ ５．９ｋＶＡ |
| 消費電力 | ５．９ｋＷ |
| 必要手元開閉器容量 | ２０Ａ |
| 安全装置 | 過熱防止装置，跳ね上げ停止スイッチ，スローダウン機構 |
| 重量 | ５２ｋｇ |
| 付属品 | フタ（１），仕切網（１），油缶 大（１），油コシ網（１），スクイ網（１），フライカゴ（２） |
| 備考欄 | ※こちらは、受注生産品になります。納期をご確認下さい。 |
☆フライカゴを２つ搭載したダブルオートリフト！
少量多品調理に威力を発揮！
※マイコン搭載マルゼン MEF-WL18B 電気フライヤー
電気ダブルオートリフトフライヤー
間口450×奥行600×高さ800
３相２００Ｖ 動力タイプ 油量１８L
フライカゴを２つ搭載したダブルオートリフト！
少量多品種調理に威力を発揮！
☆１人で調理時間の異なるメニューも同時調理可能！
人手不足解消に一役かってくれるフライヤーです。
☆フライカゴを２つ搭載したダブルオートリフト！
少量多品種調理に威力を発揮！
☆オートリフト機構を搭載した２つのフライカゴで
調理時間の異なるメニューも1人で同時調理！
設定された調理時間になるとフライカゴが自動的にリフトアップするので省力化に効果的です。また２つのフライカゴはそれぞれの操作パネルで個別に調理時間を設定できるため、揚げ時間が異なる食材やメニューでも同時調理が可能、作業効率がより一層向上します。調理終了が近づくと電子音でお知らせし、揚げ上がりはメロディーでお知らせ。揚げたてのタイミングを逃しません。また、10秒単位での延長調理もワンタッチで行えます。
スローダウン機構と跳ね上げ停止スイッチの採用で優れた安全性を実現！
スイングアップしたヒーターを戻す際にダンパーが働くため、手を離しても急激に落下せずゆっくりと下降します。ヒーターが油面に落下することによる火傷の心配がなく安全です。さらにスイングアップしたヒーターは自動で通電が停止するため、手を触れてしまって火傷をする危険性が大幅に減少。清掃時の安全性が大幅に向上しました。
☆エコモードで油の酸化を抑えるとともに省エネ。
ECOスイッチを押すと、油の温度を設定温度より低く維持するエコモードに切り替わり、油の酸化を抑えるとともに省エネです。またエコモードは調理をしない時間が一定時間経過した際に自動で切り替わるようにも設定可能です。詳しくはお問い合わせください。
☆清掃性に優れたスイングアップ式カートリッジヒーター
ヒーターをスイングアップすることで油の交換や油槽の掃除が簡単に行えます。カートリッジヒーターはシンプルな形状となっており清掃性に優れています。
☆99メニュー登録可能！二度揚げもプログラム可能！
調理プログラムは最大99メニューまで登録可能。油の温度（100〜220℃）、時間（0秒〜99分59秒）はもちろんのこと、二度揚げのステップ調理も予めプログラムできるため、こだわりの美味しさと省力化を両立できます。調理終了時のメロディーは7パターンからお選びいただけるため、左右のフライカゴでメロディーを変えることで揚げ上がり時の識別が容易です。
☆据え置きタイプは奥行寸法600mm！
限られたスペースで幅広い調理が可能です！業界初!
業界で初めて据え置きオートリフトフライヤーで奥行寸法600mmを実現しました！オートリフトを搭載していない標準サイズのフライヤーとも入れ替え可能で設置場所の選択肢が広がるとともに、ダブルオートリフトなので厨房の限られたスペースで多品種少量調理が可能となります。
☆固形油を使えて便利なメルト機能（ラード加熱）。
固形油を徐々に融解するメルト機能（ラード加熱）を搭載。ラードなどの固形油を使用する際に便利です。
※付属品
商品コード：37677