MGF-CM10K マルゼン 涼厨フライヤー 一槽式
| 型式 | MGF-CM10K |
|---|---|
| 種類 | レギュラ−タイプ 一槽式 |
| 外形寸法(間口×奥行×高さ) | ３３０×４５０×８００(ｍｍ) |
| 油量 | １０? |
| ガス消費量 | 都市ガス ６．４０ｋＷ（５，５００ｋｃａｌ／ｈ） LPガス ６．４０ｋＷ（０．４６ｋｇ／ｈ） |
| ガス接続口 | 都市ガス １５Ａ（Ｒ１／２） LPガス １５Ａ（Ｒ１／２） |
| 加熱方式 | 中間加熱方式 |
| バ−ナ−種類 | 鋳鉄製 網式バ−ナ− ×１ |
| 安全装置 | 立消え安全装置（サ−モカップル方式）・過熱防止装置 |
| 重量 | ３６ｋｇ |
| 付属品 | フタ（１），仕切網（１），油缶 小（１），油コシ網 小（１），スクイ網（１），スベリ板（１），油切板（１），油切網（１），ヒートプロテクター（１） |
☆涼厨フライヤー（涼しい厨房）MGF-CM10K 油量１０?
1槽式ガスフライヤー！奥行き４５０ｍｍタイプ！
小スペースの厨房内でも導入可能なガスフライヤーです。
☆熱効率に優れた大型ホールヒートパイプ搭載
大型ホールヒートパイプによる特殊循環加熱方式により、高い熱効率を実現（自社製品比較）。しかも調理に使用する油槽の上部のみを加熱するのでエネルギーにムダがなく、省エネに効果的です。加えて油温の上昇も早くなり、ピーク時などにもスピーディなサービスが可能です。（卓上タイプを除く）
☆清掃性が向上した油槽構造
ホールヒートパイプを大型化して本数を減らしたことで、熱効率を損なわずに、油槽の底まで容易に手が届きます。溜まった揚げカスなどを容易に取り除けるなど、清掃性に優れています。また、排油コックを回すだけで油缶に排油でき、キャスター付き油缶で楽に取り出せます。
☆パイロットバーナーの目詰まりを防止
パイロットバーナーにはノズル清掃機構が設けてあり、油や汚れによるノズルの目詰まりを簡単に清掃できます。（卓上タイプを除く）
☆万が一のトラブルを避ける数々の機能
温度調節ダイヤルとガスコックの操作部にはカバーを設け、不用意な油の侵入を防いでいます。同様に排気筒カバーは小物の落下などを防ぎます。また、立ち消え安全装置、過熱防止装置も搭載しています。
☆油が循環して酸化が少なく美味しく揚がる
大型ホールヒートパイプにより槽内の油は常に循環しているので、局所的な過熱がなく酸化を防ぎます。揚げカスは油槽下部のクールゾーンに落下するため、常に汚れの少ない適温部分で調理でき、香りを損なわない美味しい揚げあがりです。
☆正確な油温管理と確実な自動点火
油温はシンプルで確実なサーモスタットにより、１６０℃〜２２０℃の範囲でコントロールして適温を保ちます。点火はすばやく確実な圧電式自動点火方式です。
☆清掃性に優れたガス接続工事も容易に
床面より150mm隙間を設けているため、モップ等が入りやすく清掃性に優れるほか、ガス接続作業もスムーズに行えます。（卓上タイプを除く）
商品コード：37789