MR-564B マルゼン 中華レンジ 餃子・イタメ・スープ・ゆで麺 内管式
| 型式 | MR-564B |
|---|---|
| 外形寸法(間口×奥行×高さ) | ２２５０×７５０×７２０ バック230(mm) |
| ガス消費量 | 都市ガス:65.1kW(56,300kcal/h) LPガス:65.1kW(4.67kg/h) |
| ガス接続口 | 32A |
| バーナー種類 | ギョーザ 鋳鉄製 網式リングバ−ナ− ×１ イタメ 鋳鉄製 網式リングバ−ナ−（炎口内向き）×１ スープ 鋳鉄製 網式リングバ−ナ− ×１ ユデ麺ソバ 鋳鉄製 星華バ−ナ− ×１ |
| 安全装置 | ユデ麺ソバ部：立消え安全装置（サ−モカップル方式） |
| 重量 | ２１７ｋｇ |
| 鍋有効寸法 | φ４４０（内寸）×１３５（有効深さ） 容量１８L |
| 付属品 | ５０ｍｍジャバラホ−ス（１），ゴミ受（１），ゆでめんカゴ（７），ゆでめんゴミ受（１） |
| 備考欄 | ※こちらは、受注生産品になります。納期をご確認下さい。 |
ファイヤースクリーンバーナーで抜群の強火力と省エネを実現
強火力と省エネで定評ある、ファイヤースクリーンバーナー搭載。イタメ・ギョーザ・スープ・ソバ・ゆで麺の組み合わせで、４口〜１口タイプまで揃った豊富なラインナップです。
集中燃焼方式で火力を無駄なく使い切る
炎口を内向きとすることで、炎を中心部へ集中させ鍋底から加熱する、マルゼン独自の集中燃焼方式ファイヤースクリーンバーナーを採用。炎を無駄なく使えエネルギーロスを抑えるとともに、抜群の強火力を実現しました。しかも炎口が水平なので、ゴミや煮こぼれによる目詰まりも少なく、常に安定した燃焼が得られます。
扱いやすいスープ釜
落とし式なので重い寸胴の出し入れも容易です。またバーナーは強火力・省エネで定評あるファイヤースクリーンバーナーを採用しています。
ゆで麺は余熱利用の瞬間給湯式
釜の余熱を利用する循環式・貯湯槽により、釜の周りを環流した温度変化の少ないお湯を、大量にしかも連続して使用できます。設置は水道に直結するだけです。（MR-564B、563B、562B）
鍋振りしやすいイタメ釜
釜枠はＳＵＳ３０４ステンレス特殊絞り。鍋振りしやすい形状です。釜枠内部にはセラミックファイバーを使用して断熱効果を高めています。
沸騰力に差がつくソバ釜
釜枠はＳＵＳ３０４ステンレス特殊絞り。内向きファイヤースクリーンバーナー採用で炎が鍋底を這うように燃焼するので効率よく麺をゆで上げます。釜枠内部にはセラミックファイバーを使用して断熱効果を高めていきます。
ムラなく焼ける餃子釜
ＳＵＳ３０４ステンレス特殊絞りの釜枠に、多くの排気孔を設けました。これにより炎が平均して回り、加えて３ヶ所のビスにより鍋の水平調整が可能で、均等に焼き上げます。バーナーはギョーザ用に設計したファイヤースクリーンバーナー採用しました。
商品コード：37927