MES-DR 電気式うどん・そば釜 マルゼン 丸釜タイプ 湯煎付


| 商品型番/型式 | MES-DR |
|---|---|
| メーカー | マルゼン |
| 商品名 | 電気式うどん・そば釜 丸釜タイプ デラックスタイプ 湯せん付 |
| 外形寸法(mm) | 開口700×奥行1000×高さ750×バックガード150 |
| 釜水量(L) | 40 |
| 湯せんポット水量(L) | 1 |
| 電源(50/60Hz) | 3φ200V |
| 消費電力(kW) | 11 |
| 必要手元 開閉器容量 |
40A |
| 電源コード 2m | 8mm2-4芯 直結 |
| 給水接続 (給湯接続) |
15A |
| 排水接続 | 32A |
| 重量(kg) | 108 |
| 付属品 | 木蓋、湯せん槽蓋、排水引き抜き棒 |
| 調理能力 | 投入量2.0kg 湯量40L |
| 備考欄 | ※こちらは、受注生産品になります。納期をご確認下さい。 |
沸騰力に技あり!
強力な沸騰力と回転力で、麵の旨味を引き出します。
強力な沸騰力、回転力を発生!
ヒーター鋳込み釜を採用。
予めヒーターを釜の内部に鋳込みました。加熱時の熱のロスが少ないので、沸き上がりが早くコストにムダがありません。
手前側に多く配置された鋳込みヒーターが釜底前方を集中加熱し、前方から後方への強い対流が発生。これにより麺を勢い良く回転させ、美味しくゆで上げます。
ピーク時に差がでる使い良さ。
しかも省エネに貢献!
丼の湯せんなどに利用できる湯せんポット付き(MES-DL)。釜手前には盛り付け用のスペースを充分にとってあり、スピ ーディな提供が可能です。
ハイリミットスイッチが異常過熱を防止して安全。
万一の異常過熱の際、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した過熱防止機構を搭載しています。
商品コード:54190
厨房ベースが選ばれる5つの理由
商品選定の段階からご対応致します。
まずはお気軽にお問い合わせください!



