ホシザキスチームコンベクションのエラーコード一覧【2023年更新】
スチコンとは
スチコンとはスチームコンベクションオーブンのことで、オーブン同様の熱風加熱ができるだけでなく、スチーム加熱、スチームと熱風のコンビネーション加熱機能が搭載されています。そのためスチコン1台で蒸す、ゆでる、煮る、揚げる、炒めるなどの加熱調理が可能となります。
複数のメニューを同時に調理することができるため、時短調理に最適とされ、飲食店をはじめとし、大量調理をおこなうようなホテル、給食施設など、多くの現場で活躍がみられます。食品衛生法のHACCPに沿って、データを自動で記録することができる機器もあります。
ホシザキスチームコンベクションの特徴
ホシザキの代表的なスチームコンベクションオーブンはクックエブリオです。細かな設定が可能でプロのこだわりに応える高機能機はSクラスでは、プロの現場に日々の使いやすさと利便性、そしてイメージ通りの仕上がりをお届けします。
Aクラスでは、今まで通りの操作性を継承し、使いやすさを追求したモデルとなっています。それぞれにガス仕様と電気仕様があり、サイズにもさまざまあるため、厨房に合ったスチコンを選ぶことが可能です。
クックエブリオ ホシザキ スチームコンベクションオーブン（電気）
スタンダードのAタイプです。初めての人にも使いやすい操作性にこだわった、ひと目でわかる操作パネルが特徴です。ボタンとダイヤルだけなので操作はシンプル。操作手順は「上から下へ」なので、直感的に使えます。
クックエブリオ ホシザキ スチームコンベクションオーブン（電気）
全てが進化したクックエブリオ、Sクラス誕生です。温度・蒸気量・風量まで、細やかな調理コントロールが可能、こだわりの調理で理想の仕上がりが希望通りに！
クックエブリオ ホシザキ スチームコンベクションオーブン（ガス）
ガスタイプのAタイプ（スタンダード）です。
ホシザキスチコンのエラーコード一覧
ホシザキのスチコンでみられるエラーコードとそれらの症状、処置方法を紹介します。
クックエブリオ（Aクラス）
| エラー番号 | 症状 | 処置方法 |
|---|---|---|
| E-3 | 給水異常 | 断水、 給水バルブが閉まっていないか、 水圧が低くないか確認してください。 |
| FLC | 浄軟水器交換/純水器交換 | 総通水量（％）は100（％）以上でないか確認してください。 |
| E-5 | 庫内温度異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| E-9 | クエンチングサーミスタ異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| E-b | 蒸気発生器異常 | ガス栓を確認してください。ガス栓が開いている場合は点火異常です。ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| E-F | 通信異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| E-L | 定期点検・交換要求 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| E-A | 排水経路にトラップ | 運転スイッチを長押しして運転の停止と再開をおこない、排水経路のトラップを排除してください。 |
| E-4 | ダンパ異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| E-8 | 芯温温度異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| E-H | ヒータ異常 | ガス栓を確認してください。ガス栓が開いている場合は点火異常です。ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| E-d | 基板異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| PC | 定期点検・交換予告 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
クックエブリオ（Sクラス）
| エラー番号 | 症状 | 処置方法 |
|---|---|---|
| 点検07/08/09 | 蒸気発生器異常 | 排水経路にトラップはありませんか？ 排水フィルターが詰まっていませんか？ |
| 点検25 | 浄軟水器交換または純水器の交換 | 総通水量（％）は100（％）以上ではありませんか？浄軟水器または純水器のフィルターカートリッジの交換が必要です。 |
| 点検01/43 | 通信異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検06 | 庫内温度センサー異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検21 | インバーター異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検40/41/42 | 基板異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検83～92 | 庫内ヒーター異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検93 | 定期点検・交換予告 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検94 | 定期点検・交換要求 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検14～20 | 給水異常 | 断水の回復を待つ、給水バルブを開く、水圧の確認をおこなってください。またはホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検A1～5 | 洗浄異常 | 断水がなかったか、給水バルブが閉まっていないか、水圧が低くないか、排水フィルターが詰まっていないか、タブレット洗剤が正しく置いてあるか、停電がなかったか、確認してください。 |
| 点検05 | ダンパー異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検11/12 | クエンチングサーミスタ異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検33～38 | 芯温センサー異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
| 点検73～82 | 蒸気発生器異常 | ホシザキの販売会社にご連絡ください。 |
まとめ
異常や故障を感じたら、エラーコードを確認してみましょう。対処方法を試してもエラーが表示される場合には、使用を中止し、販売店、またはホシザキの支社、営業所に連絡するようにしましょう。
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スチームコンベクションオーブンの商品一覧
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