MR-15M マルゼン ラーメン釜 ガスゆで麺機


| 型式 | MR-15M |
|---|---|
| メーカー | マルゼン |
| 外形寸法(mm) | 650(間口)×750(奥行)×720(高さ) 230(バック)+170(排気塔) |
| 鍋の数 | 1 |
| カゴの数 | 7 |
| 鍋の水量(L) | 幅395×奥行450×高さ770mm |
| 鍋の水量(L) | 18.5 |
| 貯水槽容量(L) | 12 |
| ガス消費量 | 都市ガス:27.3kW(23500kcal/h) LPガス:27.3kW(1.96kg/h) |
| ガス接続口 | 20A |
| 給水口 | 15A |
| 排水口 | 40A |
| 製品重量(kg) | 95 |
業界一の素早い茹で時間でスピーディーに連続調理。
力強い沸騰力で人気のロングセラー機種。
後方排気式で作業は安全に、厨房はもっと快適に!
●定評ある中華用強火バーナーを搭載し、マルゼン独自の鍋底形状と合わせて、抜群の沸騰力を発揮。効率よい加熱で、鍋底から熱湯が集中して吹き上がり、めんをほぐしシコッとおいしくゆであげます。
●排気が直接手や顔に当たらない後方排気式で安全。しかも、背面温度を従来よりも大幅に抑える新設計を採用しました。
●強火/弱火の切替が可能な半開ポジション付ガスコックを採用。アイドルタイムは半開ポジションで保温、忙しくなったら全開と、省エネと使いやすさに配慮しました。
●そそぎ湯は瞬間給油式を採用。強火力バーナーと燃焼室の余熱をムダなく吸収する独自の設計により、連続給湯を可能にしました。
●天板落とし込みの各コーナー部をR仕上げとして清掃性を高め、厨房での使いやすさをアップしました。
新型ヒートコレクターを採用した連続熱湯吹上機構!

商品コード:37915
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