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  • PJB3-111B(L) マルゼン デッキオーブン プリンス

    31643
    31643

    購入価格

    定価  ¥2,270,000

    販売価格  ¥1,947,660(税込)

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    6年リース・月額

    定価  ¥2,270,000

    販売価格  ¥39,160(税込)

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    商品コード:31643
    商品型番/型式 PJB3-111B(L)
    メーカー マルゼン
    外形寸法(mm) W1280×D1570×H1710(mm)
    庫内寸法 W880×D1165×H210(mm)
    天板収納枚数 縦4枚差×3段(計12枚)
    電源 3Φ200V(50/60Hz)
    消費電力 22.8Kw
    必要手元開閉器容量 100A
    重量 950kg

    ※型式末尾(L)タイプは逆操作盤仕様です。
    (価格は同じです。)★オーブンを極める
    上・下それぞれにヒーターの温度・熱量が調節可能でパンを焦げ付かせることなく、
    思いのままに焼きあげらます。また、保温と断熱性に優れたオーブン庫内は、熱のロスが
    少なく内部温度を均一に保ち,複数段のオーブンでも他オーブンの熱の影響を受けることがありません。
    炉は、フランスパンなどハードブレッドの焼成に適した石板と、スポンジケーキ、中華菓子などの焼成に適した鉄板があり、複数段オーブンでは自由に組み合わせることが可能です。
    ★スチームを創る
    独自開発のスチーム加湿機能が、焼成に最適な飽和蒸気を発生させ、オーブン庫内に均一に広げます。
    フランスパンの、あのパリッとした表面もムラなく焼きあげます。(鉄板オーブンにスチーム加湿器は
    ありません)
    ★醗酵を守る
    専用機種に劣らない本格的な機能を備えた架台式の醗酵室。
    醗酵室内の空気を循環させながら均一な温度と湿度を保ち、ムラのない理想的な醗酵を行います。
    架台式の醗酵室には、ホイロとドウコンディショナーの2タイプがあります。
    ★ツインマイスターを搭載した使いやすい操作パネル
    ●操作パネルにはタイマーを2つ搭載し、焼成時間が違うメニュウを1つの窯で同時に焼成するときや、
    時間差で投入した生地の焼成時間を管理するのに便利です。
    ●温度調節は設定キーを押すだけの簡単操作。さらに熱量設定キーを押すことで弱火から強火までの8段階
    の微妙な火加減コントロールができ、プロフェッショナルな焼成に威力を発揮します。
    ●上・下火それぞれの温度・熱量調節は、サイリスタと比例制御により、正確に行われます。
    ★焼成終了時には電子メロディーでお知らせします
    ★延長スィッチで簡単に延長焼成
    焼成終了後、焼き色が足りなかった場合は延長スィッチを押すことで20秒間の延長タイマーとなります。
    ★9ステップ99メニューが登録可能
    定番メニューはあらかじめ登録しておけば簡単に呼び出して焼成を行うことができます。
    1メニューにつき焼成工程を9ステップまで登録可能で、温度、時間はもちろんのこと、ヒーターの熱量や加湿の設定など、きめ細やかな焼成工程を登録できます。
    ●登録メニューはメニュースィッチを押すことで簡単に呼び出すことができ、いつでも同じ仕上がりを実現できるとともに、焼成作業の効率化に貢献します。
    ★ドウコン連動/通電予約機能
    ●ホイロ開始時刻になると自動的にオーブンが昇温状態に入ります。
    ホイロ終了後にすぐに焼成にとりかかれるため効率良く作業が行えます。
    また、連動させずにオーブン単体をタイマーによって起動させることも可能です。
    ドウコン連動/通電予約機能で早出の必要もありません。
    商品コード:31643

    ご注文前の確認事項

    保証について

    当店での取り扱い商品にはメーカー保証1年がついております。 理が必要な故障発生時は、弊社にご連絡ください。全国の各メーカー営業所よりサービス担当者が訪問し、対応いたします。
    ※保証については、各販売メーカーの規定に準じます。 詳しくは、こちらをご参照ください

    送料について

    メーカーより直送の場合は、基本的に送料は無料です。(製品本体のみ。オプション品、部品は送料がかかります。)
    ※沖縄・北海道・離島など一部地域は除きます。
    ※一部商品につきましては別途送料がかかります。商品詳細ページよりご確認ください。

    車上軒先渡し(送料無料)について

    車上軒先渡しはトラックをつけられる範囲(運送会社のトラックが道交法的に無理なく停車できる場所)にて、後ろドアを開けるまでになります。トラックから商品の荷降ろし及び店内への搬入設置は、全てお客様にてお願い致します。トラックからの商品の荷降ろし、店内への荷運びにかかる人数または、リフト、台車などをご用意下さい。店内への機器の搬入や設置等はお客様にて行っていただく必要があります。予め商品の重量に合わせて、人の手配をお願い致します。※目安として成人男性1人当たり60kg。

    注意事項
    ※不在の場合、持ち戻り費用や再配送費用が発生しますのでご注意下さい。(弊社では一切負担できません。)
    ※時間指定不可 土・日・祭日を除く配送日の指定は可能となっております。ご注文時に【運送会社の発送伝票】請求依頼がある場合に限り、配送当日の午前中までの間に運送会社より発送伝票記載の送り状ナンバー等が入り次第メール、電話にてご連絡致します。配送時間等はお客様にて直接運送会社までお問合せいただきますようお願い致します。
    ※一般重量物混載便のトラックは、パワーゲート(リフター)付きではございません。
    ※渋滞や天候による遅れや翌日への繰越配達など、遅延してしまう恐れのある配送便ですので予めご了承ください。
    ※メーカー及び弊社は、一般混載便の商品の配送・運送に関する二次損害(運送会社による日時のずれ、遅れ等)に関しましては、一切の責任を負いませんのでご了承ください。

    搬入設置について(主にリースの場合)

    ※搬入設置にてご購入のお客様に限ります

    搬入設置までの場合はメーカー下見を行い搬入経路の確認メーカーの在庫状況・配送状況を確認した上で納期を決めさせて頂きます。ご希望納品日(土・日・祭日除く)がある場合はお知らせください。現地下見訪問はご依頼頂き3日~7日程度必要ですので、お早目に申込みください。

    大体の時間指定が可能です(AM9:00~18:00の時間帯のうち〇時頃など)下記※をご確認ください。
    トラックで2名以上の専門知識のある者が作業を行います。人の手配は不要です。
    搬入設置は、商品を店内のお客様のご指定の位置までお運びして、厨房内でのレベル取り、つまり厨房機器を水平に設置するところまでとなります。
    ※カウンター越作業や階段等による手上げ作業は別途費用がかかります。
    ※重量物の場合は人員増員費がかかります。
    ※二次側接続工事(ガス接続・給排水工事・電気工事)は行えません。お近くの専門業者へご依頼下さい。
    ※時間指定につきましては渋滞や天候による遅れなど、遅延してしまう恐れがあり、メーカー及び弊社は、配送・運送に関する二次損害に関しましては、一切の責任を負いませんのでご了承ください。

    別途料金が発生するもの

    搬入入れ替え時の既存品処分につきましては別途、処分費がかかります。商品により費用が異なりますので、必ずご注文前にお問合せをお願い致します。
    夜間や早朝の配送の場合は追加料金が発生します。

    >配送・設置について詳しくは、こちらをご参照ください

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