GTX-76e ダイレイ GTXシリーズ ジャンボ無風冷凍ショーケース -20℃〜-30℃ 足付きバスケット仕様


| 外形寸法(mm) | W1769×D819×H757 |
|---|---|
| 有効内容量 | 460 |
| 電源 | AC200V 1φ 50/60Hz |
| 消費電力 (W.50/60Hz) |
370/450 |
| 製品質量(kg) | 102 |
特徴
??電気代が節約できる省エネ・節電設計
??庫内温度が外気温の影響を受けにくいスライド扉仕様
??庫内温度-30℃時、外気温25℃でも曇りにくい特殊強化ガラス扉を採用
??無風冷却方式だから乾燥による品質変化を防止
??冷凍機内蔵で設置および配管工事不要
??キャスター付で移動が簡単
??ノンフロンで、環境にも配慮
??※外気温25℃、湿度60%、無負荷、直射日光を受けない条件での庫内空気温度です
無風のメリット
一般的な冷凍冷蔵庫
一般的な家庭用冷蔵庫では風(冷気)を対流させています。これは、速く冷却させることと庫内温度を均一に保つためです。
でも待ってください! 継続的に食材に風をあてることは、「乾燥」を引き起こす要因になるのです。たとえ食材を密閉保管しても、冷却時に風をあてることによって、食材に含まれる水分が分子レベルで滲出してしまうのです。
無風の強み
せっかくマイナス60℃の温度管理下で食材を保管しても、「乾燥」によってカスカスになってしまっては元も子もないですよね。では、どんなタイプがいいのでしょうか。
冷気を循環させるタイプと正反対なのが、無風タイプ。庫内壁面や棚から発生する冷気のみでジワジワと冷やすので、庫内を無風に保ちます。だから食材の水分を奪うことなく、みずみずしい新鮮な状態の冷凍保管ができるのです。
商品コード:57154
厨房ベースが選ばれる5つの理由
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