SUR-K971TW パナソニック ヨコ型解凍保冷庫



型式 | SUR-K971TW |
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外形寸法 | W890×D750×H800㎜ |
内形寸法 | W441×D647×H629㎜ |
定格内容積 | 178L |
材質 | [側面・前面]ステンレス鋼板 [天面・底面・後面]亜鉛メッキ鋼板 [扉]表:ステンレス鋼板/裏:ABS樹脂 [内装]ステンレス鋼板 |
温度設定範囲 | ‐6〜12℃(連続解凍モード・保冷時) |
凝縮器 | 空冷式 |
電源 | 単相100V(50/60Hz) |
消費電力 | [冷却時]146/146W(50/60Hz) [霜取時]132/132W(50/60Hz) [解凍運転MAX]351/351W(50/60Hz) |
電源プラグ形状 | 単相100V50/60Hz/プラグ 横型接地極付2極差込み |
付属品 | 網棚3枚、棚受12個、排水ホース1本、取扱説明書1冊、扉反転用ヒンジセット1個 |
その他 | 凝縮器フィルター |
製品重量 | 64kg |
解凍温度を高度に制御し、高品質な解凍を実現!
- 解凍ヒーターとインバーター冷却を相互にコントロール
- 2種類の解凍制御モード搭載(連続解凍モード、ステップ制御モード)
- 小型DCファンを複数搭載し、温度ムラを抑制
解凍保冷庫
厨房で行われている解凍方法と課題
冷蔵庫解凍
解凍に時間がかかり、解凍ムラがある。
流水解凍
シンクスペースを占有してしまう。
常温解凍
ドリップ量が多く、食材のうまみが逃げてしまう。
パナソニックの解凍保冷庫がこれまでの解凍時の問題を解決します!
これまでの解凍時の問題を解決
大容量の時短解凍と高精度の保冷を両立
「解凍用ヒーター」+「庫内送風ファン」+「インバーター冷却」で省エネ・高精度な温度管理を実現
温度管理設定により解凍仕上りを調整し旨味の流出を抑制
オペレーションに合わせて活用する2つの解凍モード
商品コード:63458