FL-20B ホシザキ スタンド形ヒータースイングアップ式 電気フライヤー
機種名 | FL-20B 電気フライヤー |
電源 | 三相200V 50/60Hz 容量6.6kVA(19.1A) |
消費電力 | 6.6kW |
油加熱速度 | 約15分(室温30℃ 油量20L、油温20℃→180℃) |
外形寸法 | 幅450×奥行590×高さ800mm(全高さ920mm) |
ヒーター容量 | 6.6kW |
油量 | 標準20L(最低17L〜最大23L) |
調理有効寸法 | 幅390×奥行376mm |
油温制御 | マイコン制御(50℃〜200℃)、標準油温設定180℃ |
油温検知 | サーミスタ |
製品質量 | 50kg |
※ヒーターレバーは設置時に左右付け換え可能。
二段階ストッパーで油の飛び散りを防ぎ、やけどを防止。
揚げカスがすくいやすいヒーターカバーも装備しており、使いやすさも高い安全性につながります。
直接加熱方式でスピーディーな昇温
ヒーターが直接油を加熱するため、スピーディーに油温が上がります。冷たい状態のタネを入れてもすぐに油温が上昇するため、サクッとした食感のコロモに仕上がります。
事故を防ぐ様々な安全機能を搭載
二段階ストッパーで油槽へのヒーター落下を防止
ヒーターを持ち上げた状態から万一、手をすべらせても、ヒーターが油槽内へ落下して油が飛び散るのを防ぎます。
※FL-13TB、FL-15B、FL-20B
※ヒーター落下時のみ2段階目のストッパーが働きます。
様々な工夫で掃除がラクラク
油槽の内側が掃除しやすい
ヒータースイングアップ式(FL-13TB、FL-15B、FL-20B、FLA-8TA)と槽内アール加工(全機種)ですみずみまで掃除でき、油をきれいな状態に保ちます。
アール加工と底面傾斜(FL-13TB)※上部写真参考
ヒーターカバーや排油パイプなど、ホシザキ独自の機能が満載!
大きな揚げカスがすくいやすいヒーターカバーと脱着が簡単な排油パイプ。使いやすさにこだわった、オリジナルの機能です。
浮いた揚げカスとりを簡単にするヒーターカバー
ヒーターカバーにより、目を通らない大きな揚げカスがすくいやすく、また、底にたまってしまった小さい揚げカスのまき上がりを防ぎます。
※FL-13TB、FL-15B、FL-20B
付属品
商品番号:75971