ホシザキの業務用食器洗い洗浄機のエラーコード一覧

業務用食器洗い洗浄機とは

業務用食洗機は、飲食店などで一度に大量の食器を洗うことを前提として作られているため比較的大型であり、一度に大量の食器が入るようになっています。

また80℃以上の高温、高水圧のお湯で食器を洗浄することができ、使用する洗剤は洗浄力が強いことで、きれいに洗い上げることが可能です。高温洗浄により、殺菌効果も認められるため、食中毒や新型コロナウイルスなどを不活化させる効果も高いといわれています。

業務用洗浄機導入のメリット

業務用洗浄機は洗浄力と省エネ性能が高いことはもちろんのこと、洗浄時間も家庭用のものに比べると非常に速いことが特徴です。家庭用の食器洗浄機は1回の洗浄時間が20～30分ほどに対して、業務用の食器洗浄機は1分～１分半ほどで終わります。

手洗いでは、1時間で洗える食器が200枚程度なのに対し、食器洗浄機を使用するとその5倍、約1000枚程度洗うことが出来るといわれています。

また洗剤には強アルカリ性のものを使用する場合が多くみられます。強い洗浄力を持った洗浄液を直接食器に噴射し、化学的な力で汚れを分解するので、あっという間に洗浄することができるのです。

また業務用食器洗浄機の場合は、泡が洗浄の邪魔になることから無起泡性の洗剤を使用します。店舗厨房内の状況に合わせて様々なタイプがラインナップされています。

業務用洗浄機の種類

食器の処理枚数や処理スピード、必要電源や、ガスブースター・貯湯タンクの有無などから機器を選ぶといいでしょう。

ホシザキ食器洗浄機

ランニングコスト、洗浄力、環境にも配慮したホシザキの先進技術です。

ホシザキ 食器洗浄機 アンダーカウンタータイプ

ホシザキ 食器洗浄機 小形ドアタイプ 右向き

ホシザキ製の食器洗浄機のエラーコード一覧

ホシザキ製の洗浄機製でおこるエラーコードとそれらの症状、処置方法を紹介します。

操作パネル内の湯温表示部が点滅表示したときは、食器洗浄機に異常が起きています。エラーが表示された際にはまず元電源（手元開閉器）及び機器の電源スイッチを再度入れなおしてください。
　
それでもエラーが表示される場合には、使用を中止し、販売店、または最寄りの弊社支社・営業所にご連絡ください。

まとめ

ホシザキではさまざまな環境に合わせた食器洗い洗浄機のラインナップを取り揃えています。条件や用途からぴったりのものを見つけることができるでしょう。エラーが出た際は慌てずにエラーコード一覧を確認してみましょう。

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