SDGsへの取り組みを積極的におこない、社会の繁栄に貢献する大和冷機工業株式会社の厨房機器を紹介します

大和冷機工業株式会社とは

主に業務用冷蔵庫の製造、販売をおこなう厨房機器、冷熱機器総合メーカーで、業界トップクラスの実績をもち、大阪府と東京都に本社をもつ、2本社体制となっています。

社会の繁栄に貢献することをモットーとし、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、飲食店、生花店などで大小様々な冷凍庫、冷蔵庫、製氷機、ショーケースの製造と販売をおこなっています。

食の安全・安心を支え、美味しさの追求のためにより鮮度の高い保管が求められる、厨房用冷凍冷蔵庫、コールドテーブル、美味しい氷をより早くよりやすく提供する製氷機を核に、飲食店の厨房をクリエイトします。

食器洗浄機、熱機器、衛生管理機器やバックヤードの活用も含めた総合提案をCADを活用してより合理的で分かりやすく行ないます。

カウンターショーケース、ジョッキクーラー、ワインセラーのような周辺機器も取り揃えております。また、機器の取り付け工事や設置後のメンテナンスサービスもおこないます。

サポート体制は１人の専任担当者が付くことで、全ての対応を一貫して行うことができます。ブレなくスピーディーなアフターサポートを受けることが可能となっています。

会社概要

• 会社名：大和冷機工業株式会社　DAIWA INDUSTRIES LTD.
• 所在地：大阪本社：〒105-8301 543-0028 大阪市天王寺区小橋町3番13号 大和冷機上本町DRKビル
  　　　　東京本社：〒110-0016　東京都台東区台東2丁目4番3号 大和冷機秋葉原DRKビル
• 電話番号：大阪本社：（代表電話)）（06）6767-8171
  　　　　　東京本社：（03）5816-5151

業務内容

厨房用冷凍・冷蔵庫／コールドテーブル／製氷機／店舗用ショーケース／対面ショーケース／フラワー関連機器／プレハブ冷蔵庫・冷凍庫／業務用食器洗浄機／調理機器／店舗・厨房関連機器／ヘルスケア・サイエンス関連機器

代表機種

冷凍・冷蔵庫／コールドテーブル／製氷機／店舗用冷凍・冷蔵ショーケース

大和冷機工業株式会社の特徴

業務用厨房機器や冷蔵・冷凍設備の製造販売・リースなどをメインとし、確かな提案力を駆使して、理想の店舗や厨房を実現するためのサポートを行っています。

幅広いジャンルの店舗だけでなく、学校や医療、研究機関にも対応しており、周辺環境や店舗の面積などを踏まえた、適切なレイアウトやプランを提案します。

店舗のコンセプトや、ターゲティングまで含めたプランを提案しているのが特徴です。厨房のレイアウトだけでなく、機器の選定や施工、アフターサポートまで対応し、業界に精通したプロが実施するのが理想と考えており、厨房そのもののトータルプロデュースをおこないます。

1つの機能に特化した製品が各種揃っている

例えば、省エネに特化した製品ひとつをとっても性能が非常に高く、大幅に電気代を節約できる省エネ機能や静かな静音性を備エコ蔵くんシリーズ」、高鮮度保持を可能とした「鮮度くんシリーズ」などに機能に特化した製品が特長です。それぞれの特性を持った製品があるため、施設の環境によって適切な製品を選ぶことができます。

環境にやさしい冷熱機器

ダイワでは地球環境にやさしい製品の開発に挑戦しています。主力製品に自然冷媒である「シクロペンタン」を発泡剤としたノンフロン断熱材を採用、地球温暖化係数890～950を3にまで抑えることに成功しました。また、冷熱機器の排熱に対しては、凝縮ファンモータ・圧縮機のDC化や凝縮器の熱交換効率アップに加え、運転率の低減、冷凍冷蔵の1コンデンサー化等によって減少させています。

専任の担当によるスピーディーな対応

専門技術員による定期点検や保守管理等、顧客のニーズに合わせたメンテナンスメニューで機器を守り、トラブル時には専門の技術員が迅速対応で事業活動を継続的に支えてくれるので機器のベストコンディションを維持します。24時間365日体制のコール受付可能です。

大和冷機工業株式会社の厨房機器紹介

代表機器、人気商品を紹介します。

インバータ制御 冷凍・冷蔵庫 エコ蔵くん

品番	‎503S2-4-EX
外形寸法	幅1500×奥行800×高さ1905（mm）
有効内容量	664L（冷蔵室）／664L（冷凍室）
製品重量	165kg
電源	三相200V
消費電力	冷却時：362／362W 霜取時：614／614W （50/60Hz）
温度設定範囲	-7℃～12℃（冷蔵室）/ -20℃以下（冷凍室）
その他	棚網 6枚、棚網底用 2枚、棚受 24個

トリプルインバータによる省エネ技術でムダな電力消費を抑えます。ノンフロン断熱材で環境に優しく、すぐれた静音性によって快適な厨房環境を作ります。使いやすさを追求し、調理の手をわずらわせない、プロフェッショナルの為の冷蔵庫です。

電子式鮮度保持冷蔵庫 鮮度くん

品番	5861CD-PF-1
外形寸法	幅1500×奥行600×高さ800mm
製品重量	96kg
有効内容量	328L
庫内温度（周囲温度30℃）	-5℃～10℃
電源	100V（50/60Hz）
消費電力	冷却時：156W／166W 霜取り時：412W／412W（50／60Hz）
燃焼方式	上火（赤外線バーナ）
その他	棚6枚・クリップ24個・排水部品一式

食材に電子エネルギーを加えることで、高品位解凍から高鮮度保持の理想の流れを実現。厨房内でのこれまでのロスを抑えることで、旨み、鮮度を保持しながら、経営を支える鮮度、コスト、解凍、衛生、効率のポイントを効率化します。2016年省エネ基準達成率が78%、年間消費電力量においては770kWh/年となっています。

まとめ

大和冷機は、企業スピリットを表わすキャラクターマークとして、シャチ（orca : オルカ）を採用、大きな目で親しみやすさと海外市場を見据えたグローバルな視点、そして顧客目線で考える精神を表現しています。

シャチのように広がる市場を鋭い先見力をもってとらえ、顧客満足度を高める努力とともにニーズに対応した製品開発と販売、サービス体制を強化しています。

また大和冷機工業株式会社のショールームでは、ショールームには、自動スライド扉冷蔵庫やコールドテーブル、特注仕様のショーケースなどを展示しており、実際に触れて確かめることが可能です。

気になる場合には足を運んでみるのもいいかもしれません。